Le Val commune de la Provence Verte va célébrer sa 381ème fête de la saucisse le samedi 5 et le dimanche 6 septembre. Avec les Tripettes de Barjols ou la fête de la Chataîgne à La Garde Freinet, cette manifestation fait partie des incontournables pour tous les Varois.
Au Val, les pratiques rabelaisiennes des membres de la docte confrérie de « Saint Antoine au petit cochon » remonte à l’an de grâce 1628. Cette année-là, le roi Louis XIII qui s’active en province en assiégeant accessoirement la ville de La Rochelle, octroie, aux Consuls du Val, par lettres patentes, un bien curieux privilège. Il consiste en effet à accorder aux habitants de ce petit village du pays brignolais, le droit d’être les premiers, chaque année, à vendre du boudin et des saucisses sur le territoire des trois vigueries de Brignoles, Barjols et Saint-Maximin.
Le programme du Samedi 5 septembre:
15h30 : Accueil des confréries
– Défilé en ville avec les groupes : les Fifres de Sant Sumian, Cartoon show, les Bravadeurs et les Confréries invitées.
– Inauguration de la Foire à la Saucisse
– Aubade aux charutiers et gens de bouche donnée par les sonneurs de corp de chasse (l’Echos de la Ste Baume)
– Présence de la Confrérie des Amis de Bacchus de Granby (Quebec)
Chapitre spécial de septembre de la Confrérie
– Eloge du cochon et intronisation
– Démonstration d’aïoli et dégustation
20h00 : Dîner dansant avec l’orchestre Christian GIL
25 € sur réservation à l’Office du Tourisme)
- A voir dans le secteur : La Galerie d’art contemporain du Jas de la Rimade (Carcès)
