Le Val : 384e foire à la saucisse

La Foire à la saucisse du val organisée par la confrérie de Sant Antoni dou porquet, se déroulera les 1er et 2 septembre 2012. Elle sera l’occasion de défilés, reconstitution historique, marché, messe solennelle, jeux pour enfants, lancé de saucissons, animations diverses, feu d’artifice.

Programme :

→ Samedi 1er septembre 15h :

  • Départ du cortège (fifres et tambours, lanceurs de drapeaux…)
  • Aubade aux gens de bouche
  • Chapitre de la confrérie – Eloge du cochon
  • 20h30 : repas dansant sous chapiteau

→ Dimanche 2 septembre

  • 8h30 : accueil des confréries
  • 9h30 : Messe solennelle (ouverture par les fifres et tambours)
  • 10h : Début des animations de rue
  • 11h : défilé des confréries
  • 11h30 : triomphe de Bacchus
  • 13h : apéritif pour tous
  • 13h30 : banquet rabelaisien
  • 15h30 : présentation de la cour
  • 16h : reconstitution historique
  • 16h15 : lancer de saucisson
  • 22h : feu d’artifice

Histoire de la foire à la saucisse : Au Val, les pratiques rabelaisiennes des membres de la docte confrérie de « Saint Antoine au petit cochon » remonte à l’an de grâce 1628. Cette année-là, le roi Louis XIII qui s’active en province en assiégeant accessoirement la ville de La Rochelle, octroie, aux Consuls du Val, par lettres patentes, un bien curieux privilège. Il consiste en effet à accorder aux habitants de ce petit village du pays brignolais, le droit d’être les premiers, chaque année, à vendre du boudin et des saucisses sur le territoire des trois vigueries de Brignoles, Barjols et Saint-Maximin.

Le Val devenait de ce fait la première commune du secteur autorisée à saigner les cochons au début du mois de septembre. Forts d’un monopole de la cochonnaille qui, à l’époque, devait valoir son pesant d’or, les villageois prirent l’habitude d’organiser une foire à la saucisse qui devint vite célèbre dans toute la région. (source : provenceverte.net)

Vous aimerez aussi

Aups célèbre la truffe d’été

Le village d’Aups organisait le lundi 17 juillet 2023 sa fête de la truffe d’été,…

La fête de l’oeuf de retour à Tourtour

2023 verra donc le retour de la fête de l’oeuf à Tourtour. Pour sa 30e…

Villecroze l'exemplaire

Villecroze l’exemplaire

Villecroze est un petit village attachant et vivant qui continue à s’embellir malgré des ressources…

Régusse

Régusse un village en colère

Régusse c’est un très joli village de moins de 3000 habitants. Situé à quelques kilomètres…