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Olivier Sitruk

By Média du Var et de la Dracénie
16 septembre 2007

Né à Nice le 25 Décembre 1970. Olivier Sitruk se voyait devenir archéologue ou encore reporter, ce n’est que plus tard qu’il se découvre…

L'huile d'olive

By Média du Var et de la Dracénie
8 septembre 2007

L’obtention d’un litre d’huile nécessite 4 à 10 kilos d’olives suivant la variété d’olive utilisée et son niveau de maturité. La méthode d’extraction utilisée…